01 — Produzione
La farina è la nostra storia.
Il sapere molitorio incontra la ricerca e l'innovazione. Farine e ingredienti pensati per professionisti, artigiani e appassionati.
Scopri il molino
Famiglia Bongiovanni · Villanova Mondovì (CN)
Coltiviamo tradizione.
Produciamo futuro.
Dal nostro mulino alle nuove frontiere dell'alimentazione. Una famiglia, tante idee, un'unica visione.
Il gruppo
La tradizione di famiglia.
Il futuro dell'alimentazione.
BongioNatura è il punto in cui si incontrano le imprese della famiglia Bongiovanni, cresciute attorno al mulino di Pogliola, a Villanova Mondovì. Farine, olio, forno senza glutine, mix keto e vendita online: mestieri diversi, la stessa idea di alimentazione.
Materie prime riconoscibili, lavoro di bottega e curiosità per ciò che verrà. Un gruppo piccolo, con una filiera corta e un orizzonte lungo.
Le nostre attività
Tre anime, una famiglia: la produzione, il commercio, i progetti.
02 — Commercio
Il buono, senza confini.
Ingredienti, farine e specialità alimentari per chi ama sperimentare in cucina. Un mondo di prodotti da scoprire, direttamente online.
Esplora Tibiona
03 — Progetti
Idee che diventano realtà.
Progetti, sperimentazione e visione imprenditoriale. Un percorso che unisce alimentazione, tecnologia e innovazione.
Scopri i progetti
Radici
A Pogliola, dove tutto comincia.
Il mulino di famiglia è a Villanova Mondovì, in provincia di Cuneo: un mulino artigianale attivo dal 1880, portato avanti da tre generazioni. Qui il lavoro parte dal grano e dalla sua macinazione, con l'attenzione di chi conosce la materia prima prima ancora di sceglierla.
Dallo stesso luogo nascono le specialità che poi viaggiano: farine, olio, prodotti da forno senza glutine, mix keto. Un territorio preciso, un orizzonte che non si ferma ai confini della provincia.
Ricerca
Il mulino come laboratorio.
La tradizione non è un punto di arrivo. Accanto alla molitura convivono sperimentazione e nuove linee di prodotto, con un canale digitale che porta queste specialità fuori dal territorio.
- 01
Molitura
Macine in pietra vulcanica e farine sviluppate con il sapere del mulino, per chi lavora la materia prima ogni giorno.
- 02
Senza glutine e keto
La linea senza glutine e i mix keto nascono dalla stessa curiosità: rispondere a esigenze alimentari nuove.
- 03
Energia e territorio
Fotovoltaico e idroelettrico alimentano il lavoro del mulino: la filiera resta corta, l'impronta più leggera.
