01 — Produktion
Mehl ist unsere Geschichte.
Müllerhandwerk trifft Forschung und Innovation. Mehle und Zutaten für Profis, Handwerker und Genießer.
Die Mühle entdecken
Familie Bongiovanni · Villanova Mondovì (CN), Italien
Tradition bewahren.
Zukunft schaffen.
Von unserer Mühle bis zu den neuen Grenzen der Ernährung. Eine Familie, viele Ideen, eine Vision.
Die Gruppe
Die Tradition der Familie.
Die Zukunft der Ernährung.
BongioNatura ist der Ort, an dem die Unternehmen der Familie Bongiovanni zusammenkommen, gewachsen rund um die Mühle in Pogliola bei Villanova Mondovì. Mehle, Öl, glutenfreie Backwaren, Keto-Mischungen und Online-Vertrieb: verschiedene Handwerke, dieselbe Idee von Ernährung.
Erkennbare Rohstoffe, handwerkliche Arbeit und Neugier auf das, was kommt. Eine kleine Gruppe mit kurzer Lieferkette und weitem Horizont.
Unsere Bereiche
Drei Seelen, eine Familie: Produktion, Handel, Projekte.
02 — Handel
Das Gute, ohne Grenzen.
Zutaten, Mehle und Spezialitäten für alle, die gern in der Küche experimentieren. Eine Welt voller Produkte, direkt online.
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03 — Projekte
Ideen, die Wirklichkeit werden.
Projekte, Experimentierfreude und unternehmerische Vision. Ein Weg, der Ernährung, Technologie und Innovation verbindet.
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Wurzeln
In Pogliola, wo alles beginnt.
Die Familienmühle steht in Villanova Mondovì, Provinz Cuneo: eine handwerkliche Mühle, in Betrieb seit 1880, von drei Generationen weitergeführt. Hier beginnt die Arbeit beim Getreide und seinem Mahlen, mit der Sorgfalt derer, die den Rohstoff kennen, bevor sie ihn auswählen.
Am selben Ort entstehen die Spezialitäten, die dann reisen: Mehle, Öl, glutenfreie Backwaren, Keto-Mischungen. Ein klar umrissenes Gebiet, ein Horizont, der nicht an der Provinzgrenze endet.
Forschung
Die Mühle als Labor.
Tradition ist kein Ziel, sondern Ausgangspunkt. Neben dem Mahlen stehen Experimentierfreude und neue Produktlinien, mit einem digitalen Kanal, der diese Spezialitäten über die Region hinausträgt.
- 01
Mahlen
Mühlsteine aus Vulkangestein und Mehle, entwickelt mit dem Wissen der Mühle – für alle, die täglich mit Rohstoffen arbeiten.
- 02
Glutenfrei und Keto
Die glutenfreie Linie und die Keto-Mischungen entspringen derselben Neugier: neue Ernährungsbedürfnisse zu beantworten.
- 03
Energie und Region
Photovoltaik und Wasserkraft treiben die Mühle an: kurze Lieferkette, leichterer Fußabdruck.
